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規格外野菜
農家から直接買い取る野菜の活かし方
割れ・キズ・色むらなどの理由で市場に出回らない規格外野菜を農家から直接買い取り、加工商品として製造しています。生産者を値切らず希望価格のまま買うスタンスを大切にしており、野菜チップスをはじめとした食品への加工を通じて、廃棄されていた食材に新たな価値を生み出す取り組みを富田林市で続けています。
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規格外野菜の買い取りから加工・製造までを一貫して手がけており、真空フライヤーをはじめとした専用設備を活用して素材を余すことなく商品化しています。野菜チップスの製造過程で出る細かな部分もふりかけ等に加工するなど廃棄ゼロを目指す姿勢で取り組んでおり、食品ロス削減やSDGsへの貢献につながるOEM事業として農家や小規模事業者の方々と連携してまいります。本来は捨ててしまうもったいない食材に新たな価値を付加いたします。